Ingredientes
- 230 Gramos de galletitas Melitas
- Malvaviscos blancos c/n
- 90 Gramos de manteca
- 1/4 Taza de azúcar impalpable
- 100 Gramos de crema
- 180 Gramos de chocolate con leche
Instrucciones
Empezamos precalentando el horno a 170°C. Molemos o procesamos las galletitas Melitas, o las que prefieran usar, hasta que queden como arena. Sumamos la manteca derretida y ¼ de taza de azúcar impalpable. Combinamos bien hasta que todo se humedezca. Colocamos en una tartera. Si tienen fondo desmontable, mejor. Cubrimos desde los bordes hacia el centro y aplastamos bien. Se va al horno por 8-10 minutos o hasta que quede bien dorada.
Una vez que la base esté bien fría, hacemos la ganache. Calentamos la crema y le sumamos el chocolate. Dejamos 1 minuto sin revolver. Pasado el minuto, mezclamos bien hasta que se integren bien los dos ingredientes y después colocamos sobre la base de tarta ya fría. Llevamos a la heladera al menos 1 hora.
Cuando estamos por servir, colocamos los malvaviscos por encima y, con un soplete, los quemamos. También pueden usar la parte baja del horno. Servir de inmediato, mientras los malvaviscos estén chewy deliciosos y el ganache bien frío.
